Benvenuti a casa nostra: cura e attenzione come cifra dell'accoglienza, in ogni dettaglio.

Federico Comi, bergamasco e per metà francese da parte di madre, è affascinato fin da piccolo dal profumo della pasta fresca preparata dalla nonna e attratto dalle pescherie. Le esperienze all'estero — Inghilterra, Colorado, Messico — gli lasciano in eredità marinature che ancora oggi caratterizzano i suoi piatti.

Cresce professionalmente a Milano, al Savini e al Quinto Piano del Grand Visconti Palace, prima di prendere le redini dell'Osteria del Brunello. Oggi, insieme alla moglie Tiani Taurisano, guida un ristorante che mette l'ospite al centro: pochi coperti, materie prime selezionate, lavorazioni espresse.